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Valrhona Ivoire weiß 35% 200g

Valrhona Ivoire weiß 35% 200g
Cremig & Vanillig mit 35% Kakao
5,25 € *
Inhalt: 200 g
Grundpreis: (2,63 € * / 100 g)
Artikel-Nr.: 15007
Verfügbarkeit:

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Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona. Die weiße Schokolade zeichnet sich... mehr
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

Die weiße Schokolade zeichnet sich durch ihren intensiven cremigen und vanilligen Geschmack aus. Sie ist schwach süß und entfaltet ihre Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten. Die Valrhona Ivoire gehört zur Serie Création Gourmande. Ideal für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders für Eis und Sorbets. Sie ist aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches geeignet.

Hergestellt wird die Valrhona Ivoire aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter. Der einmalige Schmelz und das ausgezeichnete Aroma ziehen den Genießer Stück für Stück in ihren Bann. Sie schmecken den Unterschied - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren... mehr
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware mehr
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich mehr

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2456 KJ
590 kcal
Fett 40 g
davon ges. Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 53.0000 g
Eiweiß 5.2 g
davon Zucker 47 g
Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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