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Valrhona Dulcey blond 35% 200g

Valrhona Dulcey blond 35% 200g
Cremig & Keksig mit 35% Kakao
5,75 € *
Inhalt: 0.2 kg
Grundpreis: (28,75 € * / 1 kg)
Artikel-Nr.: 15010
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Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona. Die blonde Schokolade zeichnet... mehr
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

Die blonde Schokolade zeichnet sich durch ihre besondere eigene Farbe und Aromen aus. Erleben Sie eine neue Geschmackswelt! Die Dulcey blond hat einen cremigen und keksigen Geschmack. Ihre sanfte Textur und ausgeprägte, aber wenig zuckerige Süße zeichnet diese Schokolade aus. Ideal für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets, Eis und Ganaches. Sie ist aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses geeignet.

Hergestellt wird die Valrhona Dulcey blond aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter. Der einmalige Schmelz und das ausgezeichnete Aroma ziehen den Genießer Stück für Stück in ihren Bann. Sie schmecken den Unterschied - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C
Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN),... mehr
Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Soja können vorhanden sein.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware mehr
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich mehr

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Soja können vorhanden sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2506 KJ
602 kcal
Fett 43 g
davon ges. Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 45 g
Eiweiß 8 g
davon Zucker 45 g
Salz 0.52 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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