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Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g

Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g
Spezialüberzug mit 55% Kakao
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Artikel-Nr.: 15012
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Beschreibung
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona. Diese Schokolade zeichnet sich... mehr
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Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

Diese Schokolade zeichnet sich durch ihre einfache Verarbeitung aus und steht für ein gelingsicheres Ergebnis. Die Equatoriale Noire überzeugt mit ihrem harmonischen Geschmack und delikaten, ausgeprägten Schokoladennoten. Ideal für edle Erzeugnisse aus Schokolade als Guss. Sie ist aber auch für Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets geeignet.

Hergestellt wird die Valrhona Equatoriale Noire aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter. Der einmalige Schmelz und das ausgezeichnete Aroma ziehen den Genießer Stück für Stück in ihren Bann. Sie schmecken den Unterschied - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55-58°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C
Zutaten
Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt.... mehr
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Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Lebensmittelinformationen
Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich mehr
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Zutaten:

Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 28.02.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2340 KJ
563 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 46 g
Eiweiß 5.7 g
davon Zucker 43 g
Salz 0.01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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