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Valrhona Inspiration Himbeere 200g

Valrhona Inspiration Himbeere 200g
Intentsiv, aromatisch, natürlich
6,95 € *
Inhalt: 200 g
Grundpreis: (3,48 € * / 100 g)
Artikel-Nr.: 16013
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Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte... mehr
Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte entwickelt, ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Die ausgeprägte Frucht der Himbeere entfaltet sich im Geschmack. Die unvergleichliche Textur der Schokolade zeigt sich nach der Verarbeitung. Die Valrhona Inspiration Himbeere kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden.

Obst, Kakaobutter (und etwas Lecithin) und Zucker reichen dieser Schokolade als Zutaten für diese perfekte Rezeptur, den natürlichen Geschmack und eine ausgezeichnete Qualität.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C
Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von... mehr
Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.
mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware mehr
mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware
Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich mehr

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2379 KJ
571 kcal
Fett 37 g
davon ges. Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 56.0000 g
Eiweiß 1.1 g
davon Zucker 56 g
Salz <0,01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
10063_B00630 Valrhona Tropilia Amer dunkel 70% 200g
Edelbitterkuvertüre-Drops mit 70% Kakao
3,35 €
Inhalt 200 g (1,68 € * / 100 g)
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10065_B00631 Xocoline Block 65% 250g
Zuckerfreie Edelbitterkuvertüre
7,25 €
Inhalt 250 g (2,90 € * / 100 g)
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10217_B00631 Valrhona Tropilia lactée 200g
Lose Drops Edelvollmilchkuvertüre
3,35 €
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16015_B60150 Valrhona Inspiration Yuzu 200g
Intentsiv, aromatisch, natürlich
8,95 €
Inhalt 200 g (4,48 € * / 100 g)
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15114_B51140 Modellier-Schokolade Icewhite 600g
Zum Modellieren oder Eindecken
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Inhalt 0.6 kg (14,92 € * / 1 kg)
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15014_B50000 Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g
Intentsiv, aromatisch, natürlich
6,25 €
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15012_B49980 Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g
Spezialüberzug mit 55% Kakao
4,35 €
Inhalt 200 g (2,18 € * / 100 g)
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15009_B49950 Valrhona Guanaja dunkel 70% 200g
Bitter & Elegant mit 70% Kakao
6,95 €
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14975_B49730 Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
Fruchtig, saure Ruby-Schokolade
5,95 €
Inhalt 200 g (2,98 € * / 100 g)
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14974_B49730 Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg
Fruchtig, saure Ruby-Schokolade
18,95 €
Inhalt 1 kg
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14972_B49700 Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter 250g
Schweizer Edel-Kuvertüre in Tropfenform
3,95 €
Inhalt 250 g (1,58 € * / 100 g)
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14550_403480 RUF Inst Kaltschale Himbeer 1,0kg Beutel
Für die großen Projekte
11,49 €
Inhalt 1 kg
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14221_B42211 RUF Kaltschale Pfirsich-Maracuja 90g
Nur Wasser zugeben
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13720_B37200 Golden Plate 30cm gold glänzend 3 Stück
Tortenunterlage aus stabilem Karton
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13718_B37180 Golden Plate 25cm gold glänzend 6 Stück
Tortenunterlage aus stabilem Karton
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13659_B36590 Modellier-Schokolade Grün 600g
Zum Modellieren oder Eindecken
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12369_B23690 Schokoladenform Noisette
Kunststoff-Form zum Gießen von Hohlkörpern
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12305_B05020 Tortenrandfolie 6cm, 20 Meter
Folienstreifen zum Auslegen von Formen
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Inhalt 20 Meter (0,15 € * / 1 Meter)
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11695_B16950 Lebensmittelfarbe Paste indigoblau 25g
Höchste Konzentration für Rollfondant, Marzipan usw
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11485_B14850 Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 125g
Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre
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Bio Peru Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre
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11483_B14830 Bio-Schokolade weiß 38% 125g
Aus kontrolliert biologischem Anbau
2,75 €
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12%
11154_B11541
Silikon-Pralinenform Vertigo
Schokoladen-Gießform aus Silikon
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