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Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Valrhona Inspiration Erdbeere 200g
Intensiv, aromatisch, natürlich
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Artikel-Nr.: 15013
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Beschreibung
Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte... mehr
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Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte entwickelt, ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Die ausgeprägte Frucht der Erdbeere entfaltet sich im Geschmack. Die unvergleichliche Textur der Schokolade zeigt sich nach der Verarbeitung. Die Valrhona Inspiration Erdbeere kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden.

Obst, Kakaobutter (und etwas Lecithin) und Zucker reichen dieser Schokolade als Zutaten für diese perfekte Rezeptur, den natürlichen Geschmack und eine ausgezeichnete Qualität. Mindestens 37% Kakaobutteranteil. 14,2% Erdbeeranteil.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten
Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. MILCH.... mehr
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Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet). SCHALENFRÜCHTE können vorhanden sein.
Lebensmittelinformationen
Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich mehr
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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet). SCHALENFRÜCHTE können vorhanden sein.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.03.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2431 KJ
584 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 55 g
Eiweiß 1.2 g
davon Zucker 55 g
Salz 0.01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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