Pumpkin Pie – Kürbiskuchen für den Herbst

Mit dieser Backmischung gelingt ein aromatischer Pumpkin Pie passend zur Herbst- und Halloweenzeit. Für die Zubereitung empfehlen wir einen Hokkaido-Kürbis. Das Set enthält 400g Backmischung, 120g Crememischung und 80g herbstliche Sprinkles zur Dekoration. Ideal für gemütliche Herbsttage, Halloween-Partys und die saisonale Kaffeetafel.

Inhalt: 600g

Zubereitung Pumpkin Pie - Kürbiskuchen mit Frischkäse-Creme

Zutaten für einen 24er Kuchen

400g Backmischung
120g Glasurmischung
Sprinkles Autumn Vibes

Zusätzlich benötigen Sie noch:
100g Ei (ca. 2 Eier Größe M)
100g weiche Butter o. Margarine
100ml Milch
120g geraspelten Hokkaido-Kürbis

Für die Glasur:
150g Frisckäse
100g weiche Butter oder Margarine

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen und raspeln. Die Backmischung zusammen mit Milch, Eiern und der Butter in eine Schüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe mit dem Rührbesen verrühren, dann ca. 3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Den geraspelten Kürbis im Anschluss unterziehen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm) geben, glatt streichen und ca. 45 Min. abbacken.

Für die Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie die Eier, Butter und Milch in die Backform und darauf die Backmischung. Wählen Sie PROGRAMM 17 und starten Sie das Programm. Nach 18 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann den geraspelten Kürbis dazu. Vor dem Aufbringen der Glasur sowie der Deko den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Den Glasurmix mit der zimmerwarmen Butter in eine Schüssel geben und ca. 5 Min mit einem elektrischen Handrührgerät weiss-cremig aufschlagen. Den Frischkäse zugeben und auf niedriger Stufe kurz unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Creme auf der Oberseite des Kuchens verteilen. Die Sprinkles erst kurz vor dem Servieren auf die Creme streuen.

Backmischung und Glasur: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke (Mais, WEIZEN), MANDELN, E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate), Säuerungsmittel: E 330 (Citronensäure), Emulgator: E 472a (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), E 472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren); Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, pflanzliches Fett, BITTERMANDELAROMA, Feuchthaltemittel: Invertase; Verdickungsmittel: E 414 (Gummi arabicum); AUFGESCHLOSSENES MILCHEIWEISS, Carthamus Konzentrat, Farbstoffe: E 120 (Echtes Karmin), E 132 (Indigotin), E 160a (Carotin), Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Muskatblüte, Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENRÖSTMALZMEHL, MALZEXTRAKT (GERSTENMALZ, Wasser). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE und SENF enthalten. Sprinkles: Zucker, Dextrose, Stärke (u.a. WEIZEN, Mais, Kartoffel), Glukosesirup, Dextrin, Reismehl, pflanzliches Öl (Kokos, Raps, Ölpalme), Kakaopulver stark entölt, E 414 (Gummi Arabicum), Magnesiumstearat, Vanillearoma, färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Spirulina, Zitrone, Saflor, Apfel), ; Überzugsmittel: E 904( Schellack), E 903 (Carnaubawachs), Bienenwachs, weiß und gelb, Invertzuckersirup, Gelatine, Emulgator: SOJALECITHIN; Farbstoffe: E 160a (Carotin), E 120 (Echtes Karmin), E 100 (Kurkumin), E 131 (Patentblau V), E 101 (Riboflavine), E 163 (Anthocyane), E 160a (Carotin), E 174 (Silber), E 172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide); Aroma. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Nährwertangaben:

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake