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Callebaut Ruby Kuvertüre 200g

Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
Fruchtig, saure Ruby-Schokolade
5,95 € *
Inhalt: 200 g
Grundpreis: (2,98 € * / 100 g)
Artikel-Nr.: 14975
Verfügbarkeit:

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Stellen Sie mit dieser Ruby-Schokolade von Callebaut Pralinen, Desserts und Torten her.

Die Ruby-Schokolade ist eine Weltneuheit: Sie wird aus der Ruby-Kakaobohne gewonnen - ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Der Geschmack ist fruchtig mit einer leicht sauren Note.

Der Kakaogehalt beträgt mindestens 47,3% und der Milchgehalt beträgt mindestens 26,4%.

Callebaut ist ein belgischer Schokoladenhersteller und bietet ein breites Sortiment an Milchschokoladen an:
-ausgeprägter Fruchtgeschmack, weniger süß und fruchtig
-aus erstklassigen Ruby-Kakaobohnen
-mit 100% reiner Kakaobutter hergestellt

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C
Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN,... mehr
Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware mehr
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien mehr

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon ges. Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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