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Kakaohaltige Fettglasur Chips 1,0kg

In Chipsform leicht zu dosieren
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Artikelnummer: 11148
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Die Kakaohaltige Fettglasur ist ähnlich der dunklen Kuvertüre.

Fettglasuren enthalten neben Zucker und Kakakopulver keine Kakaobutter sondern andere Pflanzenfette. Das hat folgende Vorteile: die Fettglasur ist einfacher zu verarbeiten, da sie nicht temperiert werden muss, einfach erwärmen und verarbeiten, temperieren entfällt, Fettglasur wird immer fest und glänzt, die Glasur wir nicht spröde wie Kuvertüre. Eine mit Fettglasur überzogene Torte läßt sich immer perfekt schneiden ohne zu splittern.

-im Wasserbad bei 40-50°C auflösen, anschließend Produkte überziehen oder tauchen.

In Deutschland hergestellt.
Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, SOJAMEHL, Emulgator: SOJALECITHIN; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten.
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 
 2458kJ
Eiweiߟ 
 2.8g
 
 587kcal
Fett 
 42.9g
Kohlenhydrate 
 48.7g
davon ges.Fettsäuren 
 38.9g
davon Zucker 
 47.2g
Salz 
 0g
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Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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